اجزای دستگاه اسپرسو ساز

این روزها استفاده از دستگاه اسپرسوساز بسیار رایج شده و در تمامی کافه ها و حتی در خانه ها نیز یافت می شود. دستگاه اسپرسوساز از اجزا مختلفی تشکیل شده که باعث می شود عملکرد آن به خوبی به انجام برسد. اما اجزای دستگاه اسپرسوساز چیست و هر کدام چه وظایفی بر عهده دارند؟ در این مقاله از مجموعه نمایندگی تعمیر اسپرسوساز با ما همراه باشید تا به این سوال مهم پاسخ دهیم.

آشنایی با دستگاه اسپرسو ساز

اسپرسوساز دستگاهی است که برای تهیه قهوه اسپرسو طراحی شده است. این دستگاه با عبور دادن آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه آسیاب شده یک قهوه غلیظ و به نام اسپرسو تولید می کند.

اسپرسوسازها در انواع و مدل های مختلفی موجود هستند و از نظر ویژگی ها، قیمت و عملکرد با هم متفاوت اند. در ادامه این مقاله قصد داریم با اجزای دستگاه اسپرسوساز آشنا شویم.

معرفی قطعات داخلی دستگاه اسپرسو ساز

خوب است بدانید که اسپرسوساز دستگاه پیچیده ای است و از قطعات داخلی بسیاری تشکیل شده است که در ادامه قصد داریم شما را با آن ها آشنا کنیم:

سر گروه اسپرسو ساز

سرگروه اسپرسوساز یا گروه هد قلب تپنده هر دستگاه اسپرسوساز است. این بخش جایی است که تمام جادوی تهیه اسپرسو اتفاق می افتد. سرگروه قسمتی است که پرتافیلتر حاوی پودر قهوه آسیاب شده در آن قرار می گیرد و آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه عبور کرده و اسپرسو را تولید می کند.

پرتافیلتر دستگاه اسپرسو

پرتافیلتر یکی از اجزای دستگاه اسپرسوساز است که نقش حیاتی در تهیه قهوه اسپرسو ایفا می کند. این قطعه به شکل یک دسته با یک سبد کوچک است که پودر قهوه آسیاب شده در آن قرار می گیرد. هنگامی که دستگاه اسپرسوساز روشن می شود، آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه در پرتافیلتر عبور کرده و عصاره غلیظ و پر عطر اسپرسو را تولید می کند.

فنر فیلتر پرتافیلتر

فنر فیلتر پرتافیلتر یک قطعه کوچک اما بسیار مهم در اسپرسوساز است که وظیفه نگه داشتن سبد قهوه در داخل پرتافیلتر را بر عهده دارد. این فنر از جنس استیل ساخته شده و با اعمال فشار سبد را محکم در جای خود نگه می دارد. وجود فنر مناسب باعث می شود تا سبد به راحتی داخل و خارج شود و در حین کار نیز محکم در جای خود ثابت بماند.

سبد پرتافیلتر

سبد پرتافیلتر بخشی از پرتافیلتر اسپرسوساز است که در آن پودر قهوه آسیاب شده قرار می گیرد. این سبد از جنس استیل ضد زنگ ساخته می شود و دارای سوراخ های ریزی است که آب داغ با فشار از آن ها عبور کرده و با پودر قهوه تماس پیدا می کند. انواع مختلفی از سبد پرتافیلتر وجود دارد که از نظر اندازه، شکل سوراخ ها و جنس با هم متفاوت هستند.

تمپر

تمپر اسپرسوساز وسیله ای است که برای فشرده کردن پودر قهوه در داخل سبد پرتافیلتر استفاده می شود. پس از آنکه پودر قهوه آسیاب شده را در سبد پرتافیلتر ریختید با استفاده از تمپر پودر قهوه را به صورت یکنواخت و با فشاری مشخص به پایین فشار می دهید. این کار باعث می شود که پودر قهوه متراکم شود و فضای خالی بین ذرات قهوه کاهش یابد.

همچنین بخوانید: علت داغ شدن اسپرسو ساز

نازل بخار

نازل بخار اسپرسوساز نیز یکی اجزای دستگاه اسپرسوساز است که برای گرم کردن و کف کردن شیر استفاده می شود. این قطعه یک لوله فلزی با یک سر خمیده است که از آن بخار داغ با فشار خارج می شود. با قرار دادن نازل بخار در شیر سرد و حرکت دادن آن به اطراف شیر گرم شده و کف می کند. کف شیر تولید شده با نازل بخار برای تهیه نوشیدنی هایی مانند کاپوچینو و لاته استفاده می شود. کیفیت کف شیر به عوامل مختلفی از جمله فشار بخار، دمای شیر و تکنیک استفاده از نازل بستگی دارد.

آشنایی با قطعات خارجی اسپرسو ساز

دستگاه اسپرسوساز علاوه بر قطعات داخلی خود دارای یک سری قطعات خارجی نیز می باشد که به شرح زیر است:

شیر آب گرم

شیر آب گرم اسپرسوساز که از اجزای دستگاه اسپرسوساز می باشد در واقع شیر کوچکی است که آب داغ را از بویلر دستگاه به فنجان یا ظرف شما هدایت می کند. این شیر در کنار نازل بخار قرار دارد و برای تهیه انواع نوشیدنی های گرم مانند چای، آب جوش و یا رقیق کردن اسپرسو استفاده می شود.

کلید برق دستگاه اسپرسوساز

از دیگر اجزای دستگاه اسپرسوساز می توان به کلید برق این دستگاه اشاره کرد. کلید برق دستگاه اسپرسوساز همان کلید روشن و خاموش دستگاه است. با فشردن این کلید جریان برق به دستگاه رسیده و دستگاه شروع به کار می کند. این کلید در قسمت جلویی یا کناری دستگاه قرار دارد و به راحتی قابل دسترسی است.

فشارسنج دستگاه اسپرسوساز

فشارسنج دستگاه اسپرسوساز ابزاری است که فشار آب عبوری از پودر قهوه را نشان می دهد. این فشار برای استخراج مناسب قهوه اسپرسو بسیار مهم است و فشارسنج به شما کمک می کند تا از فشار مناسب آب اطمینان حاصل کنید.

شیشه اسپرسو

از دیگر اجزای دستگاه اسپرسوساز می توان به شیشه اسپرسو اشاره کرد. شیشه اسپرسو در واقع یک فنجان شیشه ای مقاوم به حرارت است که در برخی از دستگاه های اسپرسوساز تعبیه شده است. این شیشه زیر نازل خروجی دستگاه قرار می گیرد و اسپرسو تازه دم شده را در خود نگه می دارد. استفاده از شیشه اسپرسو به شما امکان می دهد تا دمای اسپرسو را به صورت بصری کنترل کنید و همچنین ظاهر جذاب نوشیدنی خود را مشاهده نمایید.

نوک بخار

نوک بخار در دستگاه اسپرسوساز بخشی است که بخار آب داغ را با فشار به بیرون هدایت می کند. از این بخار برای کف کردن شیر و تهیه انواع نوشیدنی های قهوه ای مانند کاپوچینو و لاته استفاده می شود. نوک بخار در کنار پرتافیلتر قرار دارد و با تنظیم میزان بخار می توان کف شیر با بافت و دمای دلخواه را ایجاد کرد.

همچنین بخوانید: علت فشار کم دستگاه اسپرسو ساز

قیف آسیاب قهوه اسپرسو

قیف آسیاب قهوه در اسپرسوساز یکی دیگر از اجزای دستگاه اسپرسوساز است که دانه های قهوه را قبل از آسیاب شدن در خود جای می دهد. این قیف از جنس پلاستیک یا استیل ساخته می شود و به شما اجازه می دهد تا مقدار مشخصی دانه قهوه را برای هر فنجان اسپرسو درون آن بریزید.