طرز استفاده از زودپز کلیپسی

اگر برای خرید زودپز به فروشگاه های مختلف مراجعه کنید مشاهده خواهید کرد که یکی از معروف ترین و محبوب ترین انواع زودپزها زودپز کلیپسی می باشد. اما زودپز کلیپسی دقیقا چیست و چه کاربردهایی دارد؟ همچنین طرز استفاده از زودپز کلیپسی چگونه است؟ در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات تعمیر زودپز در تهران با ما همراه باشید تا به این سوالات پاسخ دهیم.

زودپز کلیپسی چیست؟

زودپز کلیپسی نوعی زودپز است که برای بستن و آب بندی آن از یک کلیپس استفاده می شود. این کلیپس ها از جنس استیل هستند و با فشار روی بدنه زودپز درب آن را محکم می بندند. زودپزهای کلیپسی نسبت به مدل های پیچشی قدیمی تر هستند و استفاده از آن ها نیاز به دقت بیشتری دارد. در این نوع زودپزها برای ایجاد فشار داخل محفظه و پخت سریع غذا از یک شیر اطمینان استفاده می شود که با رسیدن فشار به حد معینی بخار اضافی را خارج می کند.

راهنمای طرز استفاده از زودپز کلیپسی

اگر برای شما هم این سوال ایجاد شده که طرز استفاده از زودپز کلیپسی چگونه است؟ چگونه است باید بگوییم که کار کردن با این دستگاه آسان بوده و به صورت خلاصه به شرح زیر می باشد:

• قبل از استفاده کلیه قسمت های زودپز را به دقت بررسی کنید تا از سالم بودن آن ها اطمینان حاصل کنید به ویژه واشر لاستیکی دور درب را چک کنید که سالم و بدون ترک خوردگی باشد.
• همیشه مقدار آبی که در زودپز می ریزید را اندازه بگیرید. توجه داشته باشید که آب نباید از سوراخ خروج بخار بالاتر بیاید.
• مواد غذایی را به اندازه دلخواه خرد کرده و داخل زودپز قرار دهید.
• مقدار مناسب آب را به مواد غذایی اضافه کنید.
• درب زودپز را محکم ببندید و مطمئن شوید که کلیپس ها به طور کامل بسته شده اند.
• زودپز را روی حرارت متوسط قرار دهید.
• پس از شروع به جوش آمدن آب بخار از سوراخ خروج بخار خارج می شود. پس از چند دقیقه دیگر بخاری خارج نمی شود و این اتفاق بدان معنیست که فشار داخل زودپز به حد مطلوب رسیده است.
• پس از رسیدن به فشار مطلوب حرارت را کم کرده و اجازه دهید غذا در مدت زمان مشخص شده بپزد.
• پس از اتمام زمان پخت شعله را خاموش کرده و اجازه دهید زودپز به طور طبیعی خنک شود.
• پس از خنک شدن کامل زودپز کلیپس ها را باز کرده و درب را با احتیاط باز کنید.

تفاوت زودپز کلیپسی با سایر انواع زودپز

در ادامه بررسی طرز استفاده از زودپز کلیپسی چگونه است؟ باید به تفاوت هایی که بین زودپزهای کلیپسی و سایر زودپزهاست نیز بپردازیم. در زودپز کلیپسی درب با استفاده از کلیپس هایی که به بدنه متصل می شوند بسته می شود و برای بستن درب، کلیپس ها را فشار می دهیم تا به طور محکم در جای خود قرار بگیرند. اما در زودپزهای پیچشی درب با پیچاندن یک دسته به صورت دایره ای بسته می شود. این نوع زودپزها نسبت به مدل های کلیپسی جدیدتر هستند. این در حالیست که زودپزهای برقی دارای یک درب اتوماتیک هستند که با فشار یک دکمه بسته می شود.

زودپزهای کلیپسی به دلیل مکانیزم ساده تر نیاز به دقت بیشتری در هنگام استفاده دارند تا از نشت بخار جلوگیری شود. این در حالیست که زودپزهای پیچشی و برقی این مدل ها دارای سیستم های ایمنی بیشتری مانند سوپاپ اطمینان هستند و استفاده از آن ها ساده تر است. همچنین زودپز کلیپسی به دلیل مکانیزم بستن درب آن ها به صورت کلی باز و بسته کردن طولانی تری دارند.

موارد استفاده از زودپز های کلیپسی

ما در این مقاله سعی کردیم به این سوال پاسخ دهیم که طرز استفاده از زودپز کلیپسی چگونه است؟ حالا که به این سوال پاسخ دادیم لازم است بدانیم که با استفاده از این دستگاه چه غذاهایی می توان طبخ کرد. به طور کلی زودپزهای کلیپسی به دلیل سرعت بالای پخت و حفظ طعم و عطر غذا ابزاری بسیار کاربردی در آشپزخانه هستند. این زودپزها برای طیف وسیعی از غذاها قابل استفاده اند. در ادامه به برخی از مهم ترین موارد استفاده از زودپزهای کلیپسی و مزایای آن ها می پردازیم:

• پخت حبوبات: حبوباتی مانند لوبیا، نخود و عدس با استفاده از زودپز بسیار سریع تر پخته می شوند. همچنین فشار داخل زودپز باعث می شود حبوبات به خوبی نرم شده و راحت تر هضم شوند. از سویی دیگر بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی حبوبات در طول پخت در زودپز حفظ می شوند.
• پخت گوشت: گوشت های سخت و سفت مانند راسته گاو یا ران گوسفند با استفاده از زودپز بسیار نرم و آبدار می شوند و زمان پخت گوشت های آبدار مانند مرغ و ماهی نیز در زودپز بسیار کوتاه تر خواهد شد. همچنین بسیاری از خورشت های ایرانی مانند خورشت فسنجان، قورمه سبزی و خورشت قیمه را می توان با استفاده از زودپز تهیه کرد.
• پخت سبزیجات سبزیجات در زودپز بسیار سریع پخته می شوند و در نتیجه رنگ و طعم خود را بهتر حفظ می کنند. همچنین این وسیله برای تهیه پوره سبزیجات زودپز گزینه بسیار مناسبی است.
• سایر موارد استفاده
• پخت برنج: برنج را نیز می توان در زودپز پخت و به این ترتیب زمان پخت آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
• تهیه سوپ و آش: انواع سوپ و آش را می توان با استفاده از زودپز کلیپسی و در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه کرد.
• پخت دسرها: برخی از دسرها مانند فرنی و شیر برنج را نیز می توان در زودپز تهیه کرد.

معرفی بهترین مدل های زودپز کلیپسی

حالا که با طرز استفاده از زودپز کلیپسی آشنا شدیم لازم است که تعدادی از مدل های مطرح آن را هم به شما معرفی کنیم. در واقع تنوع مدل های زودپزهای کلیپسی در بازار بسیار گسترده است و انتخاب را برای مصرف کننده دشوار می کند. به طور کلی زودپزهای کلیپسی در برندهای مختلف و با قیمت های متنوعی عرضه می شوند که انتخاب را برای هر بودجه ای ممکن می سازد. به همین دلیل در ادامه به معرفی بهترین مدل های زودپز کلیپسی می پردازیم:

• زودپز کلیپسی ۷ لیتر مونتینی ایتالیا مدل KENZO-700
• زودپز مونتینی ۱۱ لیتر مدل kenzo1100
• زودپز کلیپسی ۹ لیتر مونتینی ایتالیا مدل KENZO-900
• زودپز کلیپسی برقی دسینی مدل ۶۰۰۶
• زودپز کلیپسی دوقلو یونیک مدل DSD (ظرفیت ۶+۴)