در زودپز را چگونه ببندیم؟

زودپز به عنوان یکی از ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانه های مدرن به دلیل سرعت و سهولت پخت و پز از گذشته تا کنون از محبوبیت بسیاری برخوردار بوده اند. اما استفاده صحیح از این دستگاه به ویژه بستن صحیح درب آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بستن نادرست درب زودپز می تواند منجر به حوادث ناگوار و آسیب به دستگاه شود. به همین دلیل یکی از مهم ترین سوالاتی که باید به آن پاسخ دهیم این است که در زودپز را چگونه ببندیم؟

با توجه به اهمیت بسته شدن صحیح در زودپز در کارکرد صحیح این دستگاه در این مقاله قصد داریم به بررسی روش صحیح بستن درب زودپز بپردازیم. همچنین نکاتی در مورد اهمیت واشر و نقش آن در آب بندی تا مراحل گام به گام بستن درب و نکات ایمنی که باید هنگام استفاده از زودپز رعایت شود را نیز مورد بحث و بررسی قرار خواهیم داد. با مطالعه این مقاله از مجموعه مقالات تعمیر زودپز در تهران و رعایت نکات مطرح شده می توانید با اطمینان خاطر از زودپز خود استفاده کرده و از ایمنی و عملکرد آن لذت ببرید.

نقش زودپز در پخت و پز صحیح

شاید با مشاهده عنوان این مقاله یعنی اینکه در زودپز را چگونه ببندیم؟ این سوال برای تان ایجاد شود که آیا بستن صحیح در زودپز اصلا اهمیت دارد؟ خوب است بدانید که زودپز با ایجاد محیطی با فشار و دمای بالا فرآیند پخت و پز را به شدت تسریع می کنند. در این دستگاه آب درون زودپز به سرعت به جوش آمده و بخار تولید می کند. با بسته شدن در زودپز بخار درون دستگاه محبوس شده و فشار داخل آن به شدت افزایش می یابد. این فشار بالا نقطه جوش آب را افزایش داده و باعث می شود آب در دمای بالاتری به جوش آید. در نتیجه غذا سریع تر پخته شده و ویتامین ها و مواد مغذی آن بهتر حفظ می شوند.

به بیانی دیگر در زودپز نقشی اساسی و مهم در افزایش فشار داخلی زودپز ایفا می کند و باعث می شود که مواد غذایی در مدت زمان کم و با کیفیت بالا طبخ شوند. چنانچه که در زودپز به درستی بسته نشود آنگاه بخار از آن خارج شده و غذای شما نمی تواند در زمان تعیین شده پخته شود. به همین دلیل پیشنهاد می کنیم که حتما به سوال در زودپز را چگونه ببندیم؟ توجه کافی داشته باشید.

درب زودپز را چگونه ببندیم؟

همان طور که پیشتر نیز به این موضوع اشاره کرده بودیم بستن در زودپز به شکل صحیح بسیار مهم است چرا که از نشت بخار و ایجاد خطر جلوگیری خواهد کرد. اما در زودپز را چگونه ببندیم؟ مراحل بستن در زودپز به طور کلی به شرح زیر است:

• قبل از بستن در زودپز اطمینان حاصل کنید که واشر لاستیکی دور دهانه زودپز تمیز و عاری از هرگونه آلودگی باشد چرا که واشر نقش بسیار مهمی در ایجاد آب بندی مناسب دارد.
• در زودپز را به طور کامل و دقیق روی دهانه زودپز قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که همه قسمت های در به درستی روی دهانه قرار گرفته باشد.
• دستگیره های در را به صورت متقارن و محکم ببندید. اصولا دستگیره ها دارای یک مکانیزم قفل شونده هستند که با چرخاندن یا فشار دادن آن ها در محکم بسته می شود.
• پس از بستن در اطراف در را به دقت بررسی کنید تا از آب بندی کامل آن اطمینان حاصل کنید. توجه داشته باشید که نباید هیچ گونه نشتی یا فضای خالی بین در و دهانه آن وجود داشته باشد.
• در زودپز را آنقدر محکم ببندید که در حین پختن باز نشود. اما مراقب باشید که بیش از حد آن را سفت نکنید زیرا به واشر آسیب وارد می شود.
• نحوه بستن در در انواع مختلف زودپز کمی متفاوت است. بنابراین بهتر است قبل از استفاده از زودپز دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید.

همچنین بخوانید: یک زودپز خوب چه ویژگی هایی دارد؟

آموزش باز کردن در زودپز

حالا که فهمیدیم در زودپز را چگونه ببندیم لازم است به این نکته اشاره کنیم که باز کردن در زودپز نیز بسیار مهم است. در واقع باز کردن درب زودپز پس از پخت غذا نیازمند دقت و رعایت برخی نکات ایمنی است که در ادامه مراحل باز کردن درب زودپز را به صورت مرحله به مرحله توضیح می دهیم:

• پس از اتمام زمان پخت شعله زیر زودپز را خاموش کنید و اجازه دهید تا فشار داخل زودپز به طور طبیعی کاهش یابد. این کار با شنیده شدن صدای سوت یا وزوز زودپز مشخص می شود.
• پس از کاهش فشار اجازه دهید تا زودپز به طور کامل سرد شود. این کار بسیار مهم است زیرا باز کردن زودپز داغ بسیار خطرناک است و ممکن است باعث سوختگی شود.
• برخی از مدل های زودپز دارای شیر اطمینان هستند؛ در چنین شرایطی قبل از باز کردن در مطمئن شوید که شیر اطمینان در حالت بسته قرار دارد.
• پس از سرد شدن کامل زودپز دستگیره های در را به آرامی و در جهت مخالف بستن آن ها بچرخانید تا قفل در باز شود.
• با احتیاط و به آرامی در زودپز را باز کنید به این دلیل که ممکن است مقداری بخار از داخل زودپز خارج شود بنابراین صورت خود را از دهانه زودپز دور نگه دارید.

آموزش تعمیر در زودپز

حالا که فهمیدیم در زودپز را چگونه ببندیم؟ شاید برای تان این سوال ایجاد شود که تعمیر در زودپز چگونه انجام می شود. در پاسخ به این سوال باید بگوییم که تعمیر درب زودپز بسته به نوع مشکل آن نیازمند دانش فنی و ابزار مناسب است. با این حال خوب است بدانید که عموما مشکلات درب زودپز به واشر، دستگیره یا مکانیزم قفل شدن مربوط می شود. در صورتی که واشر آسیب دیده باشد باید آن را با واشر جدید و متناسب با مدل زودپز تعویض کرد. همچنین اگر دستگیره ها شل شده یا شکسته باشند نیاز به تعویض یا محکم کردن مجدد آن ها وجود دارد.

مکانیزم قفل شدن درب نیز احتمال دارد که به دلیل سایش یا شکستگی دچار مشکل شود که در این صورت باید توسط یک تکنسین متخصص بررسی و تعمیر شود. به طور کلی تعمیر درب زودپز کار ساده ای نیست و بهتر است آن را به افراد متخصص بسپارید. با این حال اگر مشکل جزئی باشد و شما به قطعات یدکی و ابزار مناسب دسترسی داشته باشید می توانید با مطالعه راهنمای تعمیر دستگاه خود اقدام به تعمیر آن کنید.