این روزها ابزارهای آشپزخانه نقش بسیار مهمی در تسهیل و تسریع فرایند پخت وپز ایفا می کنند و در این میان یکی از این ابزارهای پرکاربرد و محبوب گوشت کوب برقی است. گوشت کوب برقی با تیغه های قدرتمند خود توانایی خرد کردن، له کردن، مخلوط کردن و پوره کردن انواع مواد غذایی را داراست. با توجه به رواج استفاده از گوشت کوب برقی در آشپزخانه های ایرانی در این مقاله از مجموعه مقالات تعمیر گوشت کوب برقی قصد داریم به بررسی غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه بپردازیم؛ پس با ما همراه باشید.
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن سوپ کودکان
یکی از غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه سوپ کودکان است. برای انجام این کار ابتدا سبزیجات مورد نظر مانند هویج، سیب زمینی و کدو را به همراه آب مرغ یا آب سبزیجات بپزید. پس از پخت کامل مواد را با گوشت کوب برقی کاملا پوره کنید تا به بافت نرم و یکدستی برسد. برای اطمینان از نرم بودن کامل سوپ می توانید آن را از صافی ریز رد کنید.
سپس می توانید به دلخواه کمی کره، روغن زیتون یا شیر به سوپ اضافه کرده و مجددا با گوشت کوب برقی مخلوط کنید. توجه داشته باشید که برای کودکان زیر یک سال از افزودن نمک، شکر، شیر گاو و ادویه های تند به سوپ خودداری نمایید.
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن الویه
از دیگر غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه الوله است. استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن سالاد الویه می تواند کار شما را بسیار راحت تر از همیشه نماید. گوشت کوب برقی به شما کمک می کند تا سیب زمینی، تخم مرغ و هویج پخته شده را به راحتی و یکدست له کنید. استفاده از گوشت کوب برقی باعث می شود بافت سالاد الویه شما نرم و یکدست شود. علاوه بر این با استفاده از گوشت کوب برقی می توانید در زمان خود نیز صرفه جویی کنید. پس از له کردن مواد اولیه کافی است آن ها را با سایر مواد مانند مرغ ریش ریش شده، خیارشور خرد شده، نخود فرنگی و سس مایونز مخلوط کنید تا سالاد الویه خوشمزه شما آماده شود.
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن کشک بادمجان
یکی دیگر از غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه کشک بادمجان است که طرفداران خاص خود را دارد. برای انجام این کار پس از اینکه بادمجان ها را کبابی یا سرخ کردید و پوستشان را گرفتید، می توانید به راحتی با استفاده از گوشت کوب برقی پوره نرم و یکدستی تهیه کنید. گوشت کوب برقی باعث می شود که بادمجان ها به خوبی له شوند. پس از پوره کردن بادمجان ها آن را با سیر داغ، کشک، نعناع داغ و سایر مواد دلخواه خود مخلوط کرده و کشک بادمجان خوشمزه و خانگی تهیه کنید و روی آن را با مغز گردو تزئین کنید.
همچنین بخوانید: کاربرد گوشت کوب برقی چیست؟
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن گوشت کوبیده
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که ترکیبی از گوشت، حبوبات، سبزیجات و ادویه جات می باشد. این غذا معمولا با گوشت گوسفند، نخود، لوبیا، سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی پخته می شود و با نان تازه و سبزی خوردن سرو می شود. آبگوشت غذایی مقوی و کامل است که در فصل سرد سال بسیار محبوب می باشد. روش پخت آبگوشت در مناطق مختلف ایران متفاوت است و هر منطقه دستور پخت مخصوص به خود را دارد.
با این حال خوردن گوشت کوبیده حاصل از آبگوشت یکی از لذت های همیشگی ما ایرانیان است که البته تهیه آن کمی زحمت دارد. خوب است بدانید که شما می توانید از گوشت کوب برقی برای تهیه گوشت کوبیده استفاده نمایید و از آن لذت ببرید و در واقع یکی از محبوب ترین غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه همین گوشت کوبیده می باشد.
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن شیک
رایج است که برای تهیه شیک از شیکر استفاده شود اما شما می توانید از گوشت کوب برقی نیز برای انجام این کار استفاده کنید. برای انجام این کار ابتدا مواد مورد نظر خود را مانند شیر، بستنی، میوه ها و یا هر افزودنی دلخواه دیگری درون ظرفی مناسب بریزید. سپس گوشت کوب برقی را درون ظرف فرو برده و دکمه ی روشن را فشار دهید. با حرکت دادن گوشت کوب برقی به بالا و پایین، مواد به خوبی با هم مخلوط شده و یکدست می شوند. برای رسیدن به بافت دلخواه، می توانید مدت زمان مخلوط کردن را تنظیم کنید. در نتیجه شیک نیز یکی از غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه محسوب خواهد شد.
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن شیرموز
نمی توانیم بگوییم که شیر موز یکی از غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه محسوب می شود چرا که شیر موز یک دسر است. اما چگونه از گوشت کوب برقی برای تهیه شیر موز استفاده نماییم؟ برای تهیه شیر موز گوشت کوب برقی ابتدا موز را به قطعات کوچک برش بزنید و داخل ظرف بلند و باریکی بریزید.
سپس شیر سرد یا گرم را به موز اضافه کنید و مقدار دلخواه شکر یا عسل را نیز به ترکیب اضافه کنید. با استفاده از گوشت کوب برقی، مواد را به مدت یک تا دو دقیقه با سرعت زیاد مخلوط کنید تا موز کاملا له شده و با شیر یکدست شود.
استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن هلیم
شاید برای تان جالب باشد اگر بدانید که یکی از غذا هایی که با گوشت کوب برقی درست میشه هلیم است. خوب است بدانید که این روزها استفاده از گوشت کوب برقی برای درست کردن هلیم که یک غذای سنتی است بسیار رایج شده است. برای انجام این کار پس از اینکه گندم و گوشت را به مدت چند ساعت پختید، آن ها را با کمک گوشت کوب برقی به صورت جداگانه و کامل له کنید. این کار باعث می شود بافت هلیم یکدست و نرم شود. سپس گوشت له شده را به گندم پخته شده اضافه کرده و مجددا با گوشت کوب برقی به خوبی مخلوط کنید تا همه مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند.
